5X lekkere, snelle én slimme ontbijtideeën | ASAP
Home / Artikel / 5X lekkere, snelle én slimme ontbijtideeën

5X lekkere, snelle én slimme ontbijtideeën

5 lekkere, snelle én slimme ontbijtideeën

Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag. Maar wil je écht een superstart maken? Schuif die traditionele boterhammetjes met confituur en choco dan aan de kant en ga voor een lekkere, slimme én megagezonde versie. Zo begin jij elke werkdag boordevol energie! Wedden dat je aan deze 5 ontbijttips niet kan weerstaan? 

Het ontbijt overslaan? Geen haar op je hoofd dat daar aan denkt. Want de effecten van een energieke start, daar geniet jij de rest van de dag van! Even een herinnering nodig?

Dit is wat een gezond ontbijt met je doet

Boost je energie

Na een nacht zonder eten en drinken is het hoog tijd om je lichaam te laten bijtanken. Wist je dat je ontbijt je maar liefst 25% van de nodige energie oplevert?

Zet je geest op scherp

Je to-dolijstje voor vandaag? Daar raak je zoveel sneller door. Want door een energiek ontbijt staat je concentratie de hele dag op scherp!

Tank voldoende voedingsstoffen

Je hebt dagelijks heel wat voedingsstoffen nodig om je lichaam (en geest) fit en gezond te houden. Begin alvast met de nodige reserves op te slaan vanaf de eerste uren. Alleen zo ben je er zeker van dat je de nodige hoeveelheden binnen krijgt.

Denk aan je lijn

Goed ontbeten vanmorgen? Dan is die snelle (en calorierijke) snack heel wat minder verleidelijk. En hoef je geen extra hoeveelheden op te slaan tijdens de lunch. Het resultaat? Bye bye kilo’s!

Boost je humeur

Je ochtendvitaminen zijn niet alleen een weldaad voor je lichaam. Je bent ook op slag goed gezind én beter bestand tegen stress! 

Het is overduidelijk. Een lekker en gezond ontbijt levert je heel wat voordelen. Zitten te suffen aan je computer? Je energie boosten met een snack waar je meteen alweer spijt van hebt? Dat is verleden tijd! Voortaan voel jij je de hele dag goed in je vel (en je job) en geniet je voluit van alle leuke dingen die het leven je biedt.

5 lekkere, snelle én slimme ontbijt recepten

Wij helpen je alvast graag op weg met 5 onweerstaanbare receptjes. Enjoy!

Ontbijttip 1: Groene smoothie
Ontbijttip 2: Yoghurt & fruitmix
Ontbijttip 3: Geroosterde ontbijtmix
Ontbijttip 4: Roereitoast met gerookte zalm
Ontbijttip 5: Chocolade mug cake

Ontbijttip 1: Groene smoothie

Je dag beginnen met een vitaminebom? Deze groene smoothie is jouw ideale mix van vitaminen en super food in één glas.

Dit heb je nodig (per persoon):

  • 1 banaan
  • 1 sinaasappel 
  • een handvol verse spinazie
  • 100 ml water
  • 1 el chiazaad (optioneel)

Zo maak je het:

  • Snijd de banaan en sinaasappel in stukjes en doe ze in de blender.
  • Voeg de verse spinazie, het water en eventueel chiazaad toe.
  • Blend alle ingrediënten tot een egale groene smoothie. 

bron: Cook A Meal


TIP

Je kan naar eigen smaak een beetje extra water toevoegen, of enkele frisse ijsblokjes.


Ontbijttip 2: Yoghurt & fruitmix

Dit ontbijt heeft het allemaal: het is lekker, gezond én in no time klaar. Hiervoor hoef je echt geen kwartier vroeger op te staan.

Dit heb je nodig (per persoon):

  • 200 gram magere yoghurt of kwark
  • 100 gram vers seizoensfruit naar keuze
  • 40 gram havervlokken
  • 1 eetlepel chiazaad
  • 1 eetlepel geraspte kokos
  • een handvol noten

Zo maak je het:

  • Meng de yoghurt, havervlokken en het chiazaad in een kom.
  • Zet het mengsel een nachtje in de koelkast
  • Voeg de volgende ochtend het fruit, het geraspte kokos en de noten toe.

bron: WeightWatchers


TIP

  • Nog meer tijd winnen in de ochtend? Was en snijd je fruit de avond voordien. 
  • Je kan eindeloos variëren met smaken. Kies voor seizoenfruit boordevol kersverse vitaminen.
  • In een glazen potje kan je favoriete ontbijt ook mee naar je werk.

Ontbijttip 3: Geroosterde ontbijtmix

Met het hele gezin ontbijten op z’n Amerikaans? Deze crunchy ontbijtmix geeft gegarandeerd punch aan je dag!

Dit heb je nodig (voor 4 personen):

  • 300 g vlokken havermout
  • 50 g pijnboompitten
  • 100 g amandelnoten
  • 50 g sesamzaad
  • 50 g maanzaad
  • 50 g kokosnoot (verse blokjes of droge schaafsels)
  • 85 g bruine suiker
  • 3 eetlepels plantaardige olie
  • 3 eetlepels vloeibare honing

Zo maak je de geroosterde mix:

  • Verwarm de oven voor tot 150°C.
  • Hak de amandelnoten en de stukjes kokosnoot grof.
  • Meng de afgewogen hoeveelheden havermoutvlokken, pijnboompitten, sesamzaad, maanzaad, amandelnoten en kokosnoot.
  • Voeg de olie, esdoornsiroop en bruine suiker toe. Meng alles zorgvuldig.
  • Verdeel het mengsel op een grote vlakke bakplaat en bak gedurende 30 minuten in de oven van 150°C. Let op: roer het mengsel na een kwartier even om.
  •  Bewaar het geroosterd mengsel in een goed afgesloten pot of doos.

Hiermee kan je de geroosterde mix serveren:

  • 800 g (ongezoete) yoghurt
  • 150 g frambozen
  • 100 g bosbessen
  • rozijnen en/of gedroogde abrikozen
  • gehakte donkere chocolade
  • 1 scheutje vloeibare honing

bron: Jeroen Meus


TIPS

  • Pimp je ontbijt met voedzame donkere chocolade voor een extra feestelijk tintje.
  • Maak meteen een flinke hoeveelheid klaar en bewaar de geroosterde mix in een afgesloten pot. Zo geniet je met een minimum aan werk een hele week van je favoriete ontbijt!

Ontbijttip 4: Roereitoast met gerookte zalm

Mag het vanmorgen net iets meer zijn? Verwen jezelf met een luxueuze toast die je genoeg energie geeft voor de rest van de dag.

Dit heb je nodig (voor 4 personen):

  • 8 dik gesneden sneetjes volkorenbrood
  • 8 sneetjes gerookte zalm
  • 8 eieren
  • enkele takjes bieslook of dille
  • een scheutje room
  • een klontje boter
  • groef gemalen peper
  • zeezout

Zo maak je je toast:

  • Toast je brood krokant in de broodrooster of onder de ovengrill.
  • Breek de eieren in een kom en kluts ze los met een vork.
  • Smelt een klontje boter in een pan op een matig vuur.
  • Giet de geklutste eieren in de pan en blijf scheppen met je vork tot je een perfect gegaard roerei krijgt. Schenk er tijdens het bakken een klein scheutje room bij om het roerei extra mals te houden.
  • Snipper een beetje verse bieslook of dille in grove stukken en voeg toe aan de eierbereiding.
  • Kruid de eitjes af met de grof gemalen peper en het zeezout.
  • Schep op elke toast een portie van het roerei met kruiden en bedek ze met een plakje gerookte zalm.

bron: Jeroen Meus

Ontbijttip 5: Chocolade mug cake

Weinig tijd en toch genieten van een origineel ontbijt? Met deze 5 ingrediënten tover je in nog geen 5 minuten een smeuïge ontbijtcake op tafel.

Dit heb je nodig (per persoon):

  • 3 el havermout
  • 1 ei
  • 1 banaan
  • 1 el ongezoet cacaopoeder
  • 1 el honing

Zo maak je het:

  • Doe alle ingrediënten in je blender en blend tot een egaal beslag.
  • Giet het beslag in een kommetje of een grote tas.
  • Zet deze 2 minuten in de microgolfoven op 800 Watt.

bron: Cook a Meal


Meer gezonde opties


Enjoy your Breakfast!

Enjoy your Job!