Chef·fe d’Atelier

Qu'allez-vous faire?

Votre mission ? Sous la supervision directe de la direction générale, vous serez en charge de piloter l’atelier dans son ensemble, en encadrant les responsables de zone (production, emballage, cuisine, etc.) et en veillant à la qualité, la sécurité alimentaire, la performance opérationnelle et la fluidité des équipes. Vous encadrez également le chef de production, et êtes en capacité de le remplacer en son absence. Vous êtes l’intermédiaire stratégique entre le terrain et la direction. - Vos domaines de responsabilité : 1. Encadrement global de l’atelier • Superviser et fluidifier le travail des responsables de zone • Encadrer le chef de production, avec capacité à le remplacer ponctuellement • Superviser le responsable hygiène, le technicien de maintenance et l’employé polyvalent • Veiller à ce que chaque poste soit couvert par une personne formée et compétente • Traiter tous les membres de l’équipe de manière impartiale et constructive • Contribuer à autonomiser les équipes et faire émerger la responsabilisation 2. Coordination & communication • Coordonner le travail des équipes (prod, cuisine, emballage…) • Assurer la communication entre les chefs de zone • Faire remonter à la hiérarchie les informations clés, alertes ou suggestions • Être un vecteur de dialogue entre le terrain et la direction 3. Organisation de la production • Optimiser le planning de production selon les volumes et contraintes • Réviser le planning des équipes si nécessaire • Suivre et ajuster les tournantes au sein des équipes • Participer à l’élaboration de plans d’optimisation (flux, rendements, organisation) • Suivre les indicateurs de productivité, pertes, rendements 4. Qualité, sécurité alimentaire et hygiène • Être le garant du respect des règles d’hygiène, sécurité et traçabilité • Superviser le respect du FIFO, la traçabilité, le plan de nettoyage et la bonne application des bonnes pratiques de fabrication (BPF) • Pouvoir accompagner un contrôleur AFSCA lors d’une inspection officielle • Former ou faire former les équipes à toutes ces obligations 5. Sécurité & conditions de travail • Veiller à l’application stricte des règles de sécurité au travail • Être force de proposition pour améliorer les conditions d’hygiène, d’ergonomie et de confort 6. Systèmes et digitalisation • Participer activement à la mise en place d’un ERP • Maîtriser son fonctionnement et accompagner/former les équipes • Utiliser l’ERP pour piloter la production, le stock, les traçabilités et les indicateurs Fort(e) d’une première expérience en tant que responsable agroalimentaire, vous aspirez à un nouveau challenge ? Cette opportunité est faite pour vous : postulez dès maintenant !